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「 コート・ドール 」 へ2名☆ 田町駅から歩き15分くらい、白金高輪より徒歩10分弱の住宅街にあるお店。 築40年以上にもなるマンション “三田ハウス”にあるフレンチレストラン です。 マンション内1階という少しわかりにくい場所。.
コート ドール ミシュラン. レストラン コートドール 〒064 0959 札幌市中央区宮ヶ丘1丁目 （地下鉄東西線 西28丁目駅 3番出口 徒歩5分） 営業時間 Lunch 12：00～13：30（ラストオーダー） Dinner 18：00～：00（ラストオーダー） 定休日 毎週月曜日 第3火曜日 TEL & FAX TEL / 011 614 1501. 港区三田、古川橋から近いフランス料理店「コート ドール」に行ってきたのでご紹介。 このお店は三田といっても限りなく麻布に近く、三の橋、古川橋から近い。 古川沿いの路地を入っていき、マンションの一階に隠れるように入口がある。 だが、この奥まった場所にあるフレンチが. コート・ドール 東京都港区三田5-2-18 三田ハウス1階 TEL:03-3455-5145 ←ちび loves 斉須シェフ～.
”コート・ドール” 日本のフランス料理史に残る老舗グランメゾンを巡る① | マダムミネルヴァの東京美食クルージング. 三田コートドールといえばとにかくうまい、と安定した評判のレストランです。確かに「うまい」のですが、本質的魅力はちょっと別なところにありました。 執筆者：嶋 啓祐 フレンチガイド 「料理。これは地上に恵みを. ミシュラン1ツ星です。 オーナーは北海道の菓子メーカー『わかさいも本舗』で、その昔、先代社長がパリ旅行において、今はなき三ツ星レストラン『ヴィヴァロワ』で働いていた斉須シェフを口説いて東京でオープンさせたのが 三田の『コート・ドール.
コート・ドール 斉須政雄 Masao Saisu 1950 年生まれ、福島県出身。1973年に渡仏し、フランス料理界に12年身を置く。「ヴィヴァロワ」や「ランブロワジー」などで修業を重ね、帰国。1986年「コート・ドール」の料理長に就任、1992年からオーナーシェフに。. 箱根オーベルジュ オー・ミラドー 勝又登に師事 その後、数店を経て、渡仏. 札幌 レストラン コートドール シェフ（ミシュラン一つ星獲得） 札幌 オプトゥニールK シェフ（ゴ・エ・ミヨにて15.5点獲得） そして年、maison FUJIYA代表に就任。 クラシックなフランス料理を根底に、現代の美味しさを追求。.
コート ドール （Cote d'Or）. 私どもコート・ドールもオンライン化！と大げさなものでは ございませんが、インポーターのフィラディスさんと共同で この度オンラインセミナーを開催いたします。 講師を務めるのは東京でミシュランの三ツ星を獲得し続ける. ミシュラン1977年版で1つ星を獲得。 1980年に引退したヴェルジェから店を借金して買い取り、ラ・コート・ドールのオーナーシェフになる。 1981年、2つ星を獲得。 1985年『ゴー・ミヨ』が『ラ・コート・ドール』に対して点満点中19.5点を与える。.
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